石磨面粉機低溫、低速檔工作中，有電機推動傳動帶推動石滾，使谷物在生產加工的工程項目中溫度上升并不大，石碾子和谷物中間**矛盾，不只使營養物質成份遺失小，而且石碾子中帶有的礦物也了小麥面粉的營養物質。

石磨面粉機是由2個環形石塊左右組成的，傳統式的圓石全是歷經純技藝所刻雕成扁圓柱型，在二扇圓輪鑿出一道道斜紋布，叫磨齒。石碾子磨齒生產制造是一項的雜亂無章，**的整體規劃特點，技藝調配，它的聚焦點、限度、間隙是所有智能化物品不好替代的!

上邊的石滾還鑿上孔，與讓球牙齒咬合，固定不動在一個架座上，且下扇中有一短的立軸，用鐵做成，上扇中有一個相對的空套，二扇相配，下扇固定不動，上扇才能繞軸反向翻轉。

二扇的觸碰面有一個空膛，稱為磨膛.膛的頸靜脈也有此伏彼起的磨齒，上磨還留出磨眼，磨物品的時候，谷類歷經磨眼注入磨膛，勻稱地散播在四周，被碾成粉末狀，從間隙中流到石滾上。

石磨面粉機的上扇在作轉動運動，其磨齒與下扇的磨齒相互之間牙齒咬合及其相錯，而組成很細微的升降機運動，因此左右扇中間便展現了一瞬間的齒隙，使生產加工的谷物歷經上扇的孔洞持續進到磨齒。