我們都知道，石磨面粉設備加工面粉的方式與其他設備不同，它采用低溫加工、低速研磨的方式，因此面粉中的營養得以保留。若發現所制得的面粉溫度較高，說明設備某些部位出現問題了，此時一定要找出問題所在，及時解決。

導致面粉溫度較高的原因有兩種，一是石磨面粉設備的磨輥間隙調的太小或者磨損嚴重。二是設備的溫度較高，未做好散熱工作。解決方式：1.如果是磨輥的問題，可以將磨輥的間隙調松，若磨損嚴重，則及時更換磨輥。2.在生產中做好石磨面粉設備的散熱工作，尤其是在炎熱的天氣狀態下，這樣不僅可以避免面粉營養杯破壞，還能保護設備。