潤滑油在石磨面粉設備工作中起到很大的作用，可以減少設備磨損、劃傷，以及部分故障問題。潤滑油的品種、特性選擇是一件麻煩事，要考慮到石磨面粉設備本身的材料、使用特性、添加頻率等。總結了下面幾個注意事項：

要對石磨面粉設備潤滑，要做到的內容包括，盡量按時加油、換油，油質應符合要求，多數情況下，不建議頻繁的進行油質的更換。還有油壺、油槍、油杯、油氈、油線等部件要清潔齊全，以保證油標明亮，油路暢通，延長它的使用壽命。

另外潤滑油的防腐性能也要多加注意，它直接關系到金屬外表的油膜厚度。工作人員要控制好使用量。同時采用外表活性劑作為石磨面粉設備防銹劑，能使光滑劑的防銹性能更好，潤滑油對一些顯露的零部件，可以構成密封的環境，可防止水份和雜質的侵入。