在我們提倡的面粉加工中，一般都是提到鋼磨面粉機和石磨面粉機，但是很多人缺不了解這兩者有什么區(qū)別。而石磨面粉機械近年來非常受到用戶的青睞，生產(chǎn)的面粉也比普通的面粉貴，那么它有什么優(yōu)勢呢？

其實，**重要的一個原因是石磨面粉機的低速研磨特點保持了面粉的分子結(jié)構(gòu)，不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)，**大程度地保留了小麥大部分的營養(yǎng)物質(zhì)，且研磨出石磨面粉原汁原味、麥香濃郁、營養(yǎng)價值更高，是真正天然綠色的健康食品，這是石磨面粉機的天然優(yōu)勢。

另外，石磨面粉機械結(jié)構(gòu)合理，破碎原糧的原理不變得情況下增加了破碎的技術(shù)參數(shù)，運轉(zhuǎn)可靠，運行本錢低;破碎摧毀機所有的部件均有耐磨保護，將維修用度降低到**低的限度，使用壽命一般可提高30%以上。

石磨面粉機內(nèi)機上裝有風(fēng)量調(diào)節(jié)器，可調(diào)節(jié)風(fēng)量大小，風(fēng)量大細度低，風(fēng)量調(diào)到理想的細度即可連續(xù)出產(chǎn)。細度：30-400目任意調(diào)節(jié)，產(chǎn)量和細度根據(jù)物料的比重不同產(chǎn)量和 細度有所差異。配用主機電機小大由之，根據(jù)物料細度產(chǎn)量而定。